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驴肉的营养价值和用途
 
发布时间:2019-12-16 09:31 作者:本站 来源:本站  点击次数:229
 
驴肉的营养价值和用途
  驴肉批发的驴肉营养极为丰富,每100克的驴肉含蛋白质27克,其蛋白质的含量比牛肉猪肉都高,而脂肪的含量都很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。
驴肉批发肉类鲜不鲜,主要看影响鲜味的氨基酸多少,驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远高于猪肉、牛肉。驴肉从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉批发的驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需要的多种氨基酸。驴肉中特有的一些氮浸出物,这些物质不仅能够增进食欲,而且能增加肉的香味与味道。


据本草纲目记载,驴肉性温,具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用,尤其是对止烦、安神清脑有独到的效果,用驴骨熬汤可“治多年的消渴(即糖尿病)。功效非凡的阿胶制品,就是用驴皮熬制而成的,具有很好的补血补气功效,对女性养颜护肤更有特效。驴鞭更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。驴肉批发还知道驴肉具有滋阴补肾、生精提神的作用,其功效仅次于鹿鞭,被誉为“男人餐桌上的伟哥”中青年朋友最喜爱此菜。驴脸、驴皮、阿胶具有补血益气,护肤养颜的功效,最适合于女士美容养颜。成就美女的三件宝:木瓜丰胸、木耳减肥、驴肉养颜。数驴肉功效最佳。心、肝、腰、肉、肚、肠、耳、尾、口条、蹄筋、骨髓均口味清香、脆而柔嫩,可健脾胃、补肝肾、固精填髓、补血益气,护肤养颜。
 
 
 



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